ENSALADA CAPRESSE

INGREDIENTES

• 1 pza de jitomate bola
• 1 manojo de albahaca fresca
• 100 gr de queso mozzarella
• c/s de aceite de oliva

PROCEDIMIENTO

• Lavar y desinfectar el tomate y la albahaca escurrir y reservar
• Cortar el queso mozzarella rodajas gruesas
• Cortar el jitomate3 en rodajas del mismo grosor que el queso

ARMAR

Intercalar el queso, la albahaca y el jitomate en forma de círculos o piramidal, sal pimentar y saltear con aceite de oliva, presentar en frió